Клиентская лицензия на 5 рабочих мест рассчитана на небольшое производство, где с подсистемой одновременно работает целая группа сотрудников, а не один человек. Лицензия расширяет число одновременных подключений к специализированным АРМ подсистемы «Производство мясной и рыбной продукции» и устанавливается в дополнение к основной поставке — Модулю (ID 1014) или ERP-бандлу (ID 1013), отдельно не работает.

Для кого подходит

Команда из нескольких специалистов

Типичный состав небольшого производства: технолог ведёт рецептуры, кладовщик — движение сырья и полуфабрикатов на складе, учётчик убоя фиксирует нормы выхода, весовщик — приёмку скота, мастер участка контролирует выпуск. Пяти рабочих мест хватает, чтобы вся эта группа работала в подсистеме одновременно, не дожидаясь освобождения чужого сеанса.

Что умеет подсистема «Производство мясной и рыбной продукции»

Приёмка и убой: от партии скота до бухгалтерской проводки

Когда на предприятие поступает партия скота или рыбы, бухгалтеру и технологу важно не потерять её «историю» — сколько взвесили при приёмке, какие ветеринарные документы приложены, каким получился фактический выход после убоя. Подсистема ведёт эту цепочку целиком: взвешивание и биркование партии на входе, процент выхода и естественную убыль по итогам убоя, а дальше — автоматическое оприходование полученных продуктов разделки на склад по факту, а не по плановой норме. Финансовые документы по приёмке скота формируются уже с учётом реального результата разделки, поэтому взаиморасчёты с поставщиком не приходится пересчитывать вручную.

Планирование: сколько разделывать и когда

Прежде чем цех начнёт работу, нужен план — сколько голов забить, как распределить сырьё между линиями разделки и обвалки, хватит ли мощностей участков на смену. Эту задачу закрывают рабочие столы планирования убоя, разделки и обвалки: они строят план с оглядкой на остатки сырья на складе, действующие рецептуры и загрузку оборудования. Отдельно технолог может сформировать заказ на производство сырья и сразу подобрать, по какой спецификации его выполнять, если для одного вида продукции допустимо несколько рецептур.

Рецептуры и партионный учёт готовой продукции

Технологические карты ведутся по ГОСТ Р 52196-2003 и хранят историю изменений — видно, какая версия рецептуры действовала на конкретную дату выпуска, а не только текущая. На производственных участках — там, где формируются фарши и добавляются специи — фактические данные вводятся прямо по месту выполнения операции, без переноса бумажных сменных отчётов в систему постфактум. Каждая партия сырья и полуфабриката прослеживается от поступления до готовой упаковки, а история применения рецептур доступна отдельным отчётом.

Контроль качества, сроков годности и потерь

Перед отгрузкой система проверяет остаточный срок годности партии, чтобы просроченная или почти просроченная продукция не ушла клиенту по невнимательности кладовщика. Потери и брак фиксируются на каждом переделе отдельно — это позволяет увидеть, на каком именно этапе цепочки (убой, разделка, фасовка) теряется больше сырья, а не получать одну усреднённую цифру по всему производству. Отдельно учитываются и затраты на содержание животных до убоя, которые часто выпадают из себестоимости при ручном учёте.

Отчётность и обмен с внешними системами

Отчёт «план-факт» сравнивает, что планировалось произвести, с тем, что реально выпустил цех — расхождения видны сразу, а не по итогам месяца при закрытии периода. Для внешнего документооборота подсистема поддерживает прослеживаемость сырья, нужную для оформления ветеринарных сопроводительных документов через ГИС Меркурий (ВетИС), и обмен данными с государственной информационной системой маркировки товаров. Регламентированная отчётность по выпуску, выходам и потерям сырья формируется на основе тех же первичных данных, без повторного ввода вручную.

Скриншоты интерфейса

Рабочий стол «Планирование разделки»

Рабочий стол «Планирование убоя»

Отчёт «Рецептурный журнал»

АРМ «Выпуск фаршей»

АРМ «Фасовка специй»

Отчёт «План-факт производства»

Чем это отличается от 1С:Мясопереработка MES

На сайте ВЦ «Раздолье» также представлена отдельная линейка «1С:Мясопереработка MES. Модуль для 1С:ERP» — это не аналог и не дубль этого решения, а продукт другого разработчика, компании «АБС: Системы Управления Производством». MES закрывает оперативный, цеховой уровень управления: сбор данных с рабочих мест и оборудования в реальном времени, диспетчеризация смен, контроль исполнения на линии. «1С:Производство мясной и рыбной продукции для 1С:ERP» — это учётный и плановый контур: рецептуры, нормы выхода, убой и разделка, партионный учёт сырья, регламентированная и специализированная отчётность. Для большинства задач планового и регламентированного учёта достаточно этого решения; MES имеет смысл добавлять отдельно, когда нужна автоматизация цехового оборудования в реальном времени.

Что входит в поставку

• Электронная поставка клиентской лицензии на 5 рабочих мест — ключ активации на e-mail
• Расширяет число одновременных подключений к специализированным АРМ подсистемы «Производство мясной и рыбной продукции»
• Устанавливается в дополнение к основной поставке — Модулю (ID 1014) или ERP-бандлу (ID 1013), отдельно не работает
• Доступ к ИТС на срок действия договора сопровождения

Технические условия использования

Стоимость одного рабочего места

При 5 рабочих местах цена лицензии — 47 600 ₽, то есть примерно 9 520 ₽ за одно рабочее место. Чем больше лицензия, тем ниже цена одного места: у лицензии на 1 рм это 14 000 ₽, у лицензии на 100 рм — уже около 7 920 ₽, поэтому для растущей команды выгоднее сразу закладывать лицензию на перспективу, а не докупать по одному месту.

Характеристики

Линейка решений «Производство мясной и рыбной продукции»

Вопросы и ответы