ФК:Учет в общепите. Электронная поставка
Автоматизация гостиничного или ресторанного бизнеса: учёт, бронирование и управление персоналом.
Для кого подходит программа
Программа подойдёт, если вы:
- Ведёте учёт рецептур и себестоимости блюд вручную или в Excel
- Хотите автоматически списывать продукты по нормам расхода
- Нужны технологические карты по ГОСТу для Роспотребнадзора
- Планируете меню на день, неделю или месяц вперёд
- Ведёте несколько пищеблоков или цехов одновременно
Типы предприятий:
- Рестораны, кафе, столовые
- Школьные и детские столовые
- Пищеблоки санаториев и пансионатов
- Корпоративные столовые
- Комбинаты питания с несколькими цехами
- Цеха по производству полуфабрикатов
Что умеет программа
Рецептуры и технологические карты
- Карточки блюд и полуфабрикатов с неограниченной вложенностью — блюдо → полуфабрикат → заготовка
- Хранение состава, технологии приготовления, норм выхода и потерь
- Печать технологических и технико-технологических карт (ТТК)
- Готовый электронный сборник рецептур — от 10 до 700 наименований в комплекте
- Расчёт замен продуктов по аналогам при отсутствии на складе
Планирование меню и производства
- Формирование типовых меню и планов-меню на день, неделю, месяц
- Планирование работы «шведского стола»
- Планирование производства по цехам
- Автоматический расчёт потребности в продуктах исходя из плана выпуска блюд
- Формирование заявок на закупку продуктов
Складской учёт продуктов
- Приход продуктов от поставщиков с автоматическим контролем цен
- Учёт в любых единицах измерения — кг, л, шт, упаковки — с автоматическим пересчётом
- Списание продуктов по рецептурам на основании выпуска блюд
- Инвентаризация склада и контроль остатков
- Учёт в разрезе нескольких складов и пищеблоков
Ценообразование и финансы
- Автоматический расчёт себестоимости блюд по фактическим ценам закупки
- Расчёт цен реализации с учётом наценки и накладных расходов
- Учёт взаиморасчётов с поставщиками и покупателями
- Учёт в разрезе источников финансирования (актуально для бюджетных учреждений)
- Отчёты по движению продуктов, себестоимости и реализации
Интеграция
- Обмен документами с 1С:Бухгалтерия — движение продуктов, взаиморасчёты
- Интеграция с 1С:Фаст-фуд для передачи данных о реализации
Форматы работы и типы учёта
| Формат предприятия | Что автоматизирует программа | Кто работает |
|---|---|---|
| Ресторан / кафе | Рецептуры, ТТК, складской учёт, ценообразование | Шеф-повар, технолог, бухгалтер |
| Школьная / корпоративная столовая | Планирование меню по нормам, учёт по источникам финансирования | Зав. производством, бухгалтер, технолог |
| Санаторий / пансионат | Шведский стол, пищеблоки, нормы питания | Диетолог, технолог, бухгалтер |
| Комбинат питания | Цеховое производство, несколько пищеблоков, распределённый учёт | Руководитель производства, бухгалтерия |
| Цех полуфабрикатов | Производство заготовок, себестоимость, отгрузка | Технолог, кладовщик, бухгалтер |
Что входит в электронную поставку
📦 Электронная поставка — 29 400 ₽
- Дистрибутив программы для скачивания
- Пин-код активации на 1 рабочее место
- Электронный сборник рецептур (10–700 наименований)
- Право на получение обновлений
- Документация и видеоинструкции
- 3 месяца информационного сопровождения и обновлений (ИТС) в подарок от ВЦ «Раздолье»
- Бесплатная установка специалистом ВЦ «Раздолье»
Код и ссылка для скачивания — на e-mail сразу после оплаты
Требования
- Платформа 1С:Предприятие 8.3 (версия 8.3.14 и выше) — приобретается отдельно
- Windows 7 и выше / Windows Server 2008 R2 и выше
- ОЗУ от 1 ГБ, жёсткий диск от 1 ГБ
- Интернет — для активации и обновлений
Для расширения числа пользователей — дополнительные лицензии:
1 р.м. — 7 100 ₽ | 5 р.м. — 24 850 ₽
Что не входит в программу
| Функция | Ситуация | Что это значит на практике |
|---|---|---|
| Касса и фронт-офис | Нет | Программа — это бэк-офис (учёт, производство, склад). Для кассы и работы с залом нужна отдельная система |
| Программа лояльности и бонусы | Нет | Карты, бонусы, акции для гостей — отдельный функционал |
| Платформа 1С:Предприятие 8.3 | В поставку не входит | Нужна отдельная покупка, если платформы нет |
| Бухгалтерский учёт (полный) | Нет | Формирует документы для передачи в 1С:Бухгалтерию, но полноценным бухгалтерским учётом не является |
Характеристики
| Разработчик | Форт Крым |
| Статус | 1С:Совместимо |
| Платформа | 1С:Предприятие 8.3 (версия 8.3.14 и выше) |
| Тип поставки | Электронная (ключ активации + скачивание) |
| Количество рабочих мест | 1 (расширяется дополнительными лицензиями) |
| Режим работы | Файловый или клиент-серверный |
| ОС | Windows 7 / Server 2008 R2 и выше |
| Электронный сборник рецептур | Включён (10–700 наименований) |
| Интеграция | 1С:Бухгалтерия 8, 1С:Фаст-фуд |
| Цена основной поставки | 29 400 ₽ |
| Доп. лицензия на 1 р.м. | 7 100 ₽ |
| Доп. лицензия на 5 р.м. | 24 850 ₽ |
Без программы и с программой: в чём разница
| Задача | Вручную / в Excel | С ФК:Учёт в общепите |
|---|---|---|
| Технологические карты | Составляются вручную, трудно обновлять | Формируются автоматически из рецептур, печатаются по ГОСТу |
| Списание продуктов | Вручную по нормам — ошибки и пересортица | Автоматически по рецептурам при проведении выпуска |
| Себестоимость блюда | Пересчитывается вручную при каждом изменении цен | Обновляется автоматически при изменении цен закупки |
| Планирование закупок | На глаз или долгие ручные расчёты | Расчёт потребности автоматически по плану выпуска |
| Контроль остатков | Инвентаризация вручную, расхождения не видны | Складской учёт в реальном времени, отчёты по остаткам |
| Передача данных в бухгалтерию | Ручной ввод или пересылка таблиц | Автоматический обмен с 1С:Бухгалтерией |
Остались вопросы? Специалист ВЦ «Раздолье» поможет с выбором и бесплатно установит программу после покупки.
Заказать ФК:Учёт в общепитеИнтерфейс системы
Часто задаваемые вопросы
Когда я получу ключ активации после оплаты?
Сразу после оплаты — на e-mail, который вы указали при заказе. Как правило, это занимает несколько минут. Если письмо не пришло в течение часа, проверьте папку «Спам» или обратитесь к нам.
Нужна ли платформа 1С:Предприятие, если у нас её нет?
Да. ФК:Учёт в общепите работает на платформе 1С:Предприятие 8.3 (версия 8.3.14 и выше), которая приобретается отдельно. Если платформы нет, мы поможем подобрать и приобрести её одновременно с конфигурацией.
Будет ли программа работать без интернета?
Да. Программа работает полностью в локальной сети или на одном компьютере без доступа в интернет. Интернет нужен только для активации при первом запуске, скачивания обновлений и работы с облачными сервисами.
Можно ли работать с несколькими пищеблоками или столовыми?
Да. Программа поддерживает учёт в разрезе нескольких складов и пищеблоков в рамках одной базы. Для одновременной работы нескольких сотрудников докупаются дополнительные лицензии: на 1 р.м. — 7 100 ₽, на 5 р.м. — 24 850 ₽.
Входит ли в программу электронный сборник рецептур?
Да. В поставку включён электронный сборник рецептур от 10 до 700 наименований. Это готовые технологические карты, которые можно сразу использовать в работе — без ручного ввода с нуля.
Как передаются данные в 1С:Бухгалтерию?
Программа поддерживает автоматический обмен документами с 1С:Бухгалтерией: движение продуктов, взаиморасчёты с поставщиками и покупателями передаются без ручного ввода. Настройка обмена выполняется при внедрении.
|
Группа товаров
|
Программный продукт |
|
Категория программы
|
Отраслевое решение |
|
Тип ключа защиты
|
Программный |
|
Вид поставки
|
Электронная |
|
Количество пользователей
|
1 |
Как оформить покупку программы 1С в интернет-магазине ВЦ «Раздолье»
Чтобы заказать программу в нашем интернет-магазине, откройте карточку выбранного продукта, нажмите кнопку «Купить» и заполните форму с необходимыми данными.
После оформления заявки с вами свяжется специалист ВЦ «Раздолье», чтобы уточнить детали заказа и ответить на возможные вопросы. По итогам разговора вы получите подтверждение на электронную почту или в СМС. Далее останется дождаться поставки и начать работу с приобретенной программой.